O clatita, supranumita turta dulce sau turta intoarsa, este o prajitura plata, deobicei foarte subtire si rotunda preparate din produse pe baza de amidon si gatita pe o suprafata foarte fierbinte cum ar fi un gratar sau deobicei o tigaie. In Marea Britanie este facuta fara drojdie sau orice alte ingredient pentru crestere si este similara cu o paine franceza. In America, se adauga un agent de crestere ( deobicei praf de copt). Clatitele americane sunt similare cu clatitele scotieni.
Evidente arheologice sugereaza acest fel de mancare este probabil cel mai raspandit fel de mancare produs din cereale in preistorie. Structura si forma clatitelor variaza in functie de locatia geografica. Un crepe, este o clatita britanica subtire gatita pe o parte sau pe amandoua intr-o tigaie speciala sau intr-un dispozitiv special pentru a obtine un model cu romburi. O alta variatie cunoscuta origineaza din Europa de sus, o clatita mai uda gatita pe ambele parti si umpluta cu gem. Daca vrei poti sa gateste o clatita online!
Grecii antici au facut clatite numitet teganites, tagenites sau tagenias toate cuvintele derivand din tagenon care inseamna tigaie de gatit. Cea mai recenta atestare a clatitei grecesti este din secolul 5 inainte lui Hristos de catre poetii Cratinus si Magnes. Aceste cladiri erau facute din faine de grau, ulei de masline, miere si lapte prins fiind servite pentru micul dejun. Un alt tip de clatite se numea staitites originand din cuvantul staitinos, in traducere "din faine sau aluat de alac", acestea erau unse cu miere, branza si susan. Cuvantul clatite a aparut in limba engleza in jurul anului 1400.
Evidente arheologice sugereaza acest fel de mancare este probabil cel mai raspandit fel de mancare produs din cereale in preistorie. Structura si forma clatitelor variaza in functie de locatia geografica. Un crepe, este o clatita britanica subtire gatita pe o parte sau pe amandoua intr-o tigaie speciala sau intr-un dispozitiv special pentru a obtine un model cu romburi. O alta variatie cunoscuta origineaza din Europa de sus, o clatita mai uda gatita pe ambele parti si umpluta cu gem. Daca vrei poti sa gateste o clatita online!
Grecii antici au facut clatite numitet teganites, tagenites sau tagenias toate cuvintele derivand din tagenon care inseamna tigaie de gatit. Cea mai recenta atestare a clatitei grecesti este din secolul 5 inainte lui Hristos de catre poetii Cratinus si Magnes. Aceste cladiri erau facute din faine de grau, ulei de masline, miere si lapte prins fiind servite pentru micul dejun. Un alt tip de clatite se numea staitites originand din cuvantul staitinos, in traducere "din faine sau aluat de alac", acestea erau unse cu miere, branza si susan. Cuvantul clatite a aparut in limba engleza in jurul anului 1400.